Der Zistrosenhonig wird von uns direkt aus Sardinien gewonnen sowie aus regionalen, sowie überregionalen und naturbelassenen Standorten unserer Partner-Imkereien in Italien.

Farbe, Konsistenz, Geschmack & Besonderheit:

Farbe:
dunkelgelb bis bräunlich

Konsistenz:
flüssig

Geschmack:
würzig vollaromatischer Honig der Extraklasse

Besonderheit:
extrem seltene Honigsorte

Geerntete Pflanzenart:

Die wilde Zistrose ist eine besondere Heilpflanze und als Zistrosenelixier aus Griechenland bekannt. Sie kommt aber nur extrem selten in größeren Vorkommen vor, so dass die Bienen auch Honig daraus produzieren können. Es gibt nur wenige Standorte mit entsprechenden Vorkommen auf Sardinien. Erntezeit ist April. Dieser Honig ist im Handel normalerweise nicht erhältlich.

Zutaten:

Zistrosenhonig kommt im 500g-Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Zistrosenhonig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Haltbarkeit:
ca. 2 Jahre haltbar

Qualitätsgarantie:

• Roher Bienenhonig
  
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion
• Laborgeprüfte Qualität

Laboranalysen:

Laboranalyse Pestizidfrei Zistrosenhonig