Oder um die Frage zu konkretisieren: "Ist Honig ein gutes Lebensmittel für eine bewusste Ernährung?"

Als Imkerei sagen wir aus voller Überzeugung: Unser Honig ist pures, flüssiges Gold aus der Natur. Im Gegensatz zu raffiniertem Haushaltszucker ist naturbelassener Honig ein komplexes Lebensmittel. Er enthält von Natur aus Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe. Ein wunderbares, ehrliches Naturprodukt, das perfekt in eine bewusste Ernährung passt und dabei einfach unverschämt gut schmeckt.

Ja, absolut. All unsere Honige sind zu 100 % roh. "Roh" bedeutet in der Imkerei, dass der Honig bei uns niemals über Bienenstocktemperatur (ca. 35 bis 40 °C) erhitzt wird. (gemäß Honigverordnung)

Nur durch diese kalte und schonende Verarbeitung stellen wir sicher, dass all die feinen, hitzeempfindlichen Enzyme und der volle, unverfälschte Geschmack der Blütenlandschaften komplett in Ihrem Glas erhalten bleiben.

Krüger Honig von der Allgäuer Wanderimkerei steht für echte Imkerqualität:

• Roher Honig direkt vom Imker
• Naturbelassene Standorte
• Auf Pestizide getestet
• Nachhaltige Bienenhaltung

Über 50 Jahre Erfahrung von Imkermeister Rainer Krüger

Diese Kombination macht unseren Honig unverwechselbar. "Da haut's Dir den Vogel naus."

Grob gesagt unterscheiden wir zwischen Blütenhonig (entsteht aus Blütennektar, ist meist heller und lieblich-süß) und Tauhonig (entsteht aus dem Honigtau von Wäldern, ist dunkel, kräftig und feinherb).

Da wir eine Wanderimkerei sind, reisen wir mit unseren Bienen dorthin, wo die Tracht am besten ist. So können wir Dir Sorten aus Deutschland anbieten, aber auch fantastische, sonnenverwöhnte Honig-Raritäten aus Italien und Spanien.

Jeder Honig ist direkt nach dem Schleudern flüssig. Wie er sich danach verhält, hängt von der Blütenart ab.

Sorten mit viel Traubenzucker (wie Rapshonig) werden von Natur aus schnell fest. Damit sie nicht steinhart werden, werden sie über Tage hinweg behutsam gerührt. Dadurch brechen die Zuckerkristalle und der Honig wird herrlich streichzart und cremig.

Sorten mit mehr Fruchtzucker (wie Waldhonig) bleiben von ganz allein sehr lange flüssig.

Unsere Preise starten bei fairen 9,00 € für ein 500g-Glas besten Deutschen Blütenhonig. Für sehr seltene, aufwendig geerntete Honigraritäten, die es nicht jedes Jahr gibt, liegen die Preise entsprechend höher.

Wir geben 2 Jahre als Mindesthaltbarkeit an.
Echter, reiner Honig verdirbt aber eigentlich nicht. Durch seinen hohen Zucker- und geringen Wassergehalt konserviert er sich selbst auf ganz natürliche Weise.

Die alten Ägypter wussten das schon: In Pharaonen-Gräbern hat man Honig gefunden, der über 3.000 Jahre alt und immer noch genießbar war.

Am besten lagert man Honig geschlossen, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Bitte stelle ihn nicht in den Kühlschrank.

Unser Imker-Geheimtipp: Wenn Du flüssigen Honig gekauft hast und möchtest, dass er monatelang herrlich flüssig bleibt, friere das Glas einfach ein. Honig dehnt sich beim Gefrieren nicht aus (das Glas platzt also nicht). Wenn Du ihn dann schonend bei Zimmertemperatur auftaust, hat er wieder exakt seine wunderbar flüssige Konsistenz.

Honig ist für Kinder ab etwa einem Jahr geeignet. Babys unter 12 Monaten sollten keinen Honig bekommen, da er natürliche Bakteriensporen enthalten kann.

Während Honig purer Nektar ist, ist HERCULES eine Bienenproduktmischung bestehend aus:

• rohem Honig, erntefrischem, tiefgefrorenem Blütenpollen, echtem Gelee Royal und Propolis-Extraktpulver

Wir bieten 4 verschiedene HERCULES-Varianten an.

Unser HERCULES ist der perfekte, natürliche Begleiter für einen bewussten und schwungvollen Start in den Tag – ganz ohne Zusatzstoffe.