Beschreibung

Deutscher Silphienhonig kaufen online direkt vom Imker

Deutscher Silphienhonig kaufen online direkt vom Imker aus dem Allgäu für Honig sowie Bienenkosmetik und Bienenprodukte aus naturbelassenen Standorten. Dieser Honig wird von uns als Wander-Imker produziert, indem wir die Bienenstöcke in Gegenden verstellen (Wandern), in denen Silphien deutlich häufiger vorkommen als andere Blüten. Wir haben das Glück bei einem Saatguthersteller auf über 250 Hektar in die Bestäubung der Silphienfelder integriert zu sein. Dies erleichtert es unseren Bienen ungemein den nötigen Naktar zur Herstellung von Honig zu sammeln. Das Produkt der emsigen Sammelarbeit der Bienen können Sie bei uns direkt vom Imker als deutscher Silphienhonig kaufen.

Wenn Sie bei uns deutscher Silphienhonig kaufen, erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges Bienenprodukt, denn wir wenden das Prinzip der Produktion in naturbelassenen Standorten auf alle unsere Honigsorten an.

Deutscher Silphienhonig vom Allgäuer Wander-Imker

Sie können bei uns in flüssiger bis feincremiger Konsistenz deutscher Silphienhonig kaufen (zu Silphienhonig cremig). Die feincremige Konsistenz wird erreicht, indem der Honig während des Kristallisationsprozesses ca drei bis vier Tage gerührt wird. Dadurch brechen die Zuckerkristalle und verlieren die Verbindung zueinander.

Der Silphienhonig ist ein kräftig fruchtig aromatischer Honig mit einer leicht herben Note im Abgang. Er hat in flüssigem Zustand eine kräftig gelbe Färbung. Da dieser Honig nach ca. drei bis vier Wochen natürlich auskristallisiert, ist er bei unseren Kunden auch in cremiger Form äußerst beliebt.

Die Pflanzen, deren Pollen dafür verantwortlich sind, dass Sie bei uns deutscher Silphienhonig kaufen können, stehen im Hahnennest in Ostrach. Die durchwachsene Silphie wird hier anstelle von Mais für die Vermentierung in Biogasanlagen angebaut. DIe Pflanzen werden weder gedüngt noch gespritzt. Wir sind auf 250 Hektar mit in den Bestäubungsprozess diesr Pflanzen integriert. Das Endprodukt der emisgen Sammelarbeit der Bienen auf den Silphienfeldern können Sie letztlich bei uns direkt vom Imker als deutscher Silphienhonig kaufen.

Die Durchwachsene Silphie stammt ursprünglich aus Nordamerika. Sie ist mehrjährig und wird bis zu drei Meter hoch. Verwachsene Blattpaare am vierkantigen Stängel bilden kleine Becher, in denen sich Tau- und Regenwasser sammelt. Neben Ihrer hervorragenden Eigenschaften als Bienenweide, rückt die Silphie verstärkt als Energiepflanze in den Fokus. Ein hoher Flächenertrag und die ökologischen Vorteile einer Dauerkultur machen sie zunehmend interessanter für die Biogasproduktion wie Beispielsweise das Hahnennest in Ostrach. Konnte eine Bestandesetablierung bisher nur durch eine arbeits- und kostenintensive Pflanzung realisiert werden, kann sie nun auch als Untersaat in Mais erfolgen.

Wissenswertes und Verbraucherinformationen zu unserem Honig

Wenn Sie deutscher Silphienhonig kaufen und diesen nicht im Gebrauch haben, stellen Sie diesen in den Gefrierschrank (nicht Kühlschrank) um ihn in flüssiger Form zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können, solange der Honig im Gefrierschrank ist. Wenn sie z.B. einen flüssigen Honig der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert in den Gefrierschrank stellen und nach einem Jahr wieder herausholen ist dieser immernoch flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben zu 100 % erhalten. Um die Auskristallisierung des Honigs wieder rückgängig zu machen raten wir Ihnen diesen in ein ca. 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten Wartezeit hat Ihr Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Fazit: Bei uns können Sie vielseitigen und vollaromatischen deutscher Silphienhonig kaufen, der durch unsere Standortwahl eine hohe Qualität aufweist und zudem noch das Ergebnis einer Bienenweide ist, die einen Beitrag zu mitweltfreundlicher Energiegewinnung leistet. Durch seine Herkunft aus pestizidfreier Umgebung ist dieser Honig zudem besonders bekömmlich..

Ein Überblick aller Details zum Produkt

Herkunft, Land und Region:
100 % Deutsche Herkunft, Oberschwaben

Farbe, Konsistenz, Geschmack und Geruch:
Mittelaromatischer, kräftiger Honig, fruchtig im Geschmack, im Abgang leicht herb, in cremiger Form, Farbe goldgelb, dieser extrem seltene und besonderer Honig ist im Handel sonst nicht erhältlich

Inhaltsstoffe und Nährwertangaben:
Honig ist ein reines von Bienen gesammeltes Naturprodukt ohne Zusätze jeglicher Art. Honig besteht aus 87% Frucht- und Traubenzucker sowie Aromen und Wirkstoffe der Pflanzen.

Geerntete Pflanzenart:
Die Silphie Pervolatium wird ca. 3 m hoch und wird an Stelle von Mais für die Biogasanlagen seit neuestem angebaut. Für die Natur sehr positiv, da der Bestand keinerlei Pestizide benötigt und für die Bodenstruktur sehr gut ist. Alle Insekten tummeln sich in diesen Blüten. Wir produzieren diesen tollen Honig beim Saatguthersteller in Ostrach (Oberschwaben) wo wir in der Bestäubungsarbeit sind. Die Blütezeit ist Juni bis Ende September.

Eingesetzte Imkerei und Bienenart:
Berufsimkerei seit 1974 in Maierhöfen im Allgäu, zusätzliche Wanderplätze: Bayerischer Wald, Schwarzwald, Schwäbische Alb. Produktion von hochwertigsten, naturbelassenen Bienenhonig, Bienenprodukte. Im Allgäu produzieren wir mit der regionale Bienenrasse Apis Melifica Carnica.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:
Honig verschlossen lagern bei Raumtemperatur. Tipp: Wenn Sie den flüssigen Honig im Gefrierschrank lagern (tiefgefroren) wird die molekulare Bewegung so verlangsamt (durch die Kälte) dass sich die Zuckerkristalle nicht bilden können und bleibt flüssig. Geschmack und Nährwert bleibt zu 100% erhalten. Haltbarkeit: unbegrenzt.

Garantien und Versprechen:
IMKERMEISTER KRÜGERS QUALITÄTS GARANTIE: -Pestizidfreie Standortproduktion im Allgäu -Artgerechte und medikamentenfreie Bienenhaltung -Eigener Wachskreislauf -Naturbelassene Standorte. Sollte uns aufgrund von schlechter Ernte und Ernteausfällen unsere Bienenprodukte ausgehen, behalten wir uns vor von uns bekannten Imkereibetrieben Produkte zuzukaufen. Wir garantieren Ihnen die gleiche Qualität wie unsere eigen produzierte Produkte.